1

三道家常菜,做法简单,爽口开胃,营养美味。

辣炒藕丁食材:藕、豆豉、蒜、青椒红椒、干辣椒粉、生抽、酱油。做法:1.藕洗净,切条,然后切成一厘米左右的丁丁;青椒红椒切碎,蒜切末末,备用。

辣炒藕丁

三道家常菜,做法简单,爽口开胃,营养美味。

食材:藕、豆豉(或老干妈)、蒜、青椒红椒、干辣椒粉、生抽、酱油。做法:

1.藕洗净,切条,然后切成一厘米左右的丁丁;青椒红椒切碎,蒜切末末,备用。

2.锅里放油烧热,放一半蒜,爆香下藕丁翻炒几下根据口味加入辣椒粉翻炒,然后加入豆豉、生抽少许,酱油大约两三滴翻炒均匀。

3.加入一点点的水,稍稍焖一下,根据口味加盐,待水快收干了加入青椒红椒碎,翻炒几下,把水分完全炒干。

4.关火,加入剩下的蒜末,翻匀。根据口味选择加鸡精或味精。

酸辣长豆角

三道家常菜,做法简单,爽口开胃,营养美味。

主料:豇豆200克 猪肉60克 酸豆角200克

调料:色拉油适量 食盐少许 鸡精少许 蒜10瓣 料酒1大勺 生抽1大勺 白糖1大勺 剁椒少许 酸辣椒4个

做法:

1.蒜去皮拍松,酸辣椒切小段。

2.将豇豆和酸豇豆切成10厘米左右的长段。

3.小锅入水烧开,下入豇豆,滴入几滴油,焯半分钟左右关火捞出待用。

4.锅入油烧热,将肉末炒断生。

5.把肉末推到一边,再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气。

6.再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀。

7.加入豇豆、酸豆角翻炒1-2分钟。

8.最后加入剁椒,少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

三丁虾仁

三道家常菜,做法简单,爽口开胃,营养美味。

1.虾仁去壳去虾线洗净控水,用蛋清,盐,糖,蚝油,胡椒粉,姜粉,料酒,淀粉拌匀腌半小时

2.黄瓜,胡萝卜洗净切丁,蒜瓣洗净拍碎,鲜玉米粒洗净备用

3.热油锅倒入腌好的虾仁炒至七成熟盛出备用。

4.另起一热油锅,倒入蒜碎,黄瓜丁胡萝卜丁,玉米粒翻炒加少许盐炒至八成熟

5.倒入虾仁,红椒片翻炒几十秒,勾芡

6.盛出即可

"三道家常菜,做法简单,爽口开胃,营养美味。"的相关文章
1